Crema al cioccolato
Di anacleria
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Ingredienti
- 3 tuorli d'uova
- 5 cucchiai di zucchero
- 1/2 l di latte
- 2 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di cacao zuccherato
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento, sempre mescolando, fino a che la crema non raggiuga la consistenza desiderata
Goloso per la preparazione dei profitteroles
Tecniche di cucina
Crema Danette al cioccolato
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
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