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Ingredienti
- 100 g di burro
- 200 g di farina
- 1 limone
- 1 pizzico di sale
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli d'uova
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere sulla spianatoia la farina a fontana e al centro mettere i tuorli
Tappa 2
Aggiungere lo zucchero ed il burro che precedentemente sono stati lavorati insieme con le mani, la buccia del limone grattugiata e il pizzico di sale
Tappa 3
Impastare il composto e farlo riposare per circa 40 minuti in luogo fresco coperto da un canovaccio.
Tappa 4
Farne l'uso che volete dopo che sono trascorsi almeno 40 minuti