- 10
- Media
- 60 minuti
- 20 minuti
- Medio
Ingredienti
- per il pan di spagna:
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 100gr zucchero
- 100gr farina
- per la bagna del pan di spagna:
- amaretto di saronno
- per la crema pasticcera:
- io ho usato una crema gia pronta perche trovo che quella della "ELENA" e strabuona e non e troppo liquida
- per decorare :
- 500g panna fresca da montare
- oppure usate mezza busta di panna in polvere " dolceneve" della pan degli angeli
- fragole
- e glitter alimentari
- due pacchetti di savoiardi
Tappe di preparazione
Tappa 1
PER LA BASE:
lavorare i rossi con lo zucchero,aggiungere la farina e lievito
setacciati.Montare i biAnchi a neve e mescolare delicatamente.Prendere due teglie da
forno basse da circa 24/26 cm di diametro e mettere la carta da forno ora distribuire l’impasto in uguale quantita’ sia
per una sia per l’altra teglia,livellare bene e .Inforna a 180° per 10 minuti.far intiepidire e bagnare con l’amaretto di
saronno.
ORA ASSEMBLIAMO LA TORTA E DECORIAMO:
mettere sul primo disco di pan di spagna la crema ben fredda e chiudere con l’altro disco. Montare la panna.Spalmare su tutta la tortaanche lati,e poi mettere i savoiardi intorno se sono lunghi tagliarli, poi decorare sopra a piacere con una pac poche con altra panna,fragole,crema e glitter