- Media
- 30 minuti
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Ingredienti
- 500 g di farina 00
- 50 g di burro morbido
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova intere
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di liquore di anice
- buccia grattugiata di un limone
- 100 g circa di vino bianco
- zucchero a velo
- olio per friggere
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti, fatta eccezione per lo zucchero a velo e all'olio.
Tappa 2
Formare una palla e lasciare riposare la pasta avvolta in pellicola per 30 min.
Tappa 3
Tirare la pasta. Ritagliare dei rettangoli e praticare due tagli con la rotella.
Tappa 4
Friggere in abbondante olio bollente. Servire cosparsi di zucchero a velo