- Facile
- 10 minuti
- 30 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- 200 gr di biscotti secchi
- 100 gr di burro
- 3 uva
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di ricotta
- 250 gr di mascarpone
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 vasetto di marmellata "frutti di bosco"
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i biscotti, aggiungere il burro sciolto a bagnomaria (o microonde). Versare l'impasto ottenuto in una tortiera foderata con cartaforno, e schiacciare bene col dorso di un cucchiaio.
Tappa 2
Montare a neve gli albumi.
Tappa 3
Lavorare i tuorli con lo zucchero.
Tappa 4
Unire la ricotta, il mascarpone, la vanillina e gli albumi monrtati.
Tappa 5
Versare il composto sui biscotti.
Tappa 6
Far cuocere in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Tappa 7
Lasciar raffreddare la crostata.
Tappa 8
Sciogliere in un pentolino la marmellata e versarla sulla crostata.
Mettere in frigo per almeno 2 ore.
Risulta migliore se preparata il giorno prima