- 4
- Facile
- 10 minuti
- 60 minuti
- 240 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 250 gr di farina di ceci
- 750 ml di acqua
- 80 ml di olio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 rametto di rosmarino
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina abbastanza grande mettete la farina di ceci, e versate piano piano l’acqua tiepida.
Mescolate il tutto per bene fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare il composto per almeno 4 ore mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi la crosta in superficie.
Trascorso questo tempo aggiungete il sale e metà dell’olio e mescolate.
Versate quindi il composto in una teglia ricoperta con il restante olio e mettete in forno già caldo a 220 gradi
Cuocete la farinata per un’ora a 220°
Servire calda!