Torta fredda allo yoghurt
Di anacleria
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Ingredienti
- PER LA BASE:
- 200 g di biscotti secchi
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- PER LA CREMA:
- 12 g di colla di pesce
- 500 g di yoghurt alla frutta, freddo di frigo
- 200 g di panna vegetale, fredda di frigo
- 30 g di zucchero
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere in ammollo la gelatina in acqua fredda per almeno 10 min
Tappa 2
Tritare i biscotti e unire il burro. Amalgamarli e stendere l'impasto sul fondo di una tortiera.
Tappa 3
Sciogliere la gelatina in un pentolino con un cucchiaio d'acqua.
Tappa 4
Montare yoghurt, panna e zucchero. Incorporare la gelatina e continuare a montare per un paio di minuti.
Tappa 5
Versare il composto sulla base di biscotto e porre in frigo per 2-3 ore.
Si può guarnire con del topping o della frutta
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