Gelatina di prosecco con fragole
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Ingredienti
- 120 g di zucchero
- 1 bottiglia di prosecco
- 4 fogli di colla di pesce
- 1 vaschetta di fragole
- Foglioline di melissa (facoltative)
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fai rinvenire la cola di pesce in acqua fredda per 5 minuti.
Sciogli lo zucchero a fiamma media con 2 dl di prosecco.
Spegni il fuoco, unisci la colla di pesce strizzata e mescola fino a quando si scioglie.
Lascia intiepidire quindi aggiungi il prosecco rimasto.
Distribuisci le fragole in 6 coppe e poi versaci sopra il mix al prosecco.
Trasferisci le coppe in frigo a solidificare per almeno due ore.
Al momento di servire, a piacere puoi cospargere la gelatina con qualche fogliolina di melissa.
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