CREMA AL CIOCCOLATO
Di sara90
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Ingredienti
- 50 gr di cacao
- 25 gr di farina
- una noce di burro
- 2 tuorli
- 2 cucchiai di zucchero
- 1\2 l di latte fresco
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere le uova con lo zucchero e il cacao, incorporare un pò per volta la farina e il latte.
Versare il contenuto in un pentolino e cuocere la crema senza mai smettere di mescolare con un cucchiaio di legno.
La crema sarà pronta quando si addenserà al cucchiaio.
Al posto del cacao si può usare la cioccolata al latte.
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
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