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Ingredienti
- 440 g di fragole
- 250 g di mascarpone
- 150 ml di panna da montare
- Per servire: fragole fresche e pan di Spagna
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullate le fragole e il mascarpone fìno a ottenere una crema liscia e vellutata.
In una terrina, montate la panna, e unitela alla crema ottenuta in precedenza.
Pulite le fragole e disponetele su un piatto di portata con il pan di Spagna a dadini, che ogni commensale infilerà sulla forchetta da fonduta e immergerà nella crema.