- Media
- 40 minuti
- 60 minuti
- Medio
0/5
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Ingredienti
- Per la pasta: 300 gr di farina
- 100 gr zucchero a velo
- 1 presa di sale
- 1 uovo
- 150 gr burro freddo
- 1\2 bustina di lievito
- Per la crema: 2 uova
- 150 gr zucchero a velo
- 30 gr di burro
- 1 limone
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina setacciata con zucchero a velo, sale, uovo, burro a pezzettini e lievito.
Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio.
Tappa 2
Per la crema, mescolare con una frusta in una casseruola uova, zucchero a velo setacciato, burro, scorza grattugiata e succo del limone e cuocere a bagnomaria per 1-2 minuti, mescolando, fino ad ottenere una crema liscia.
Tappa 3
Stendere i 3\4 della pasta in uno stampo a cerchio imburrato ed infarinato, formando un bordo e versare la crema.
Stendere la pasta rimasta in una sfoglia sottile, ritagliare delle strisce o dei fiori e distribuirli sulla crema.
Cuocere in forno a 200 C° per 40-45 min.