- 6
- Facile
- Medio
2.6/5
(86 Voti)
Ingredienti
- 1 etto di farina
- 2 etti di burro
- 2 litri di birra chiara export
- 2 decilitri di birra pils belga
- 150 grammi di zucchero
- la buccia di un limone e di un'arancia
- cannella in polvere
- 2 tuorli d'uovo
- 1 decilitro di panna fresca
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparazione:
In una casseruola mescolare la farina con il burro e aggiungere un poco alla volta la birra Export miscelando con la frusta. Fare bollire. In un pentolino a parte mettere lo zucchero, la buccia degli agrumi, la cannella e la pils. Portare a ebollizione e cuocere a fiamma bassa per una decina di minuti. Aggiungere l'infusione alla zuppa e per legare meglio il tutto usare i due tuorli d'uovo, una noce di burro e la panna fresca.