DOLCETTO DAL CUORE TENERO
Di sara90
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Ingredienti
- 100 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 4 uova
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di farina
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 6minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Spezzare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria.
Tagliare il burro a quadratini.
Aggiungere il burro al cioccolato amalgamandoli con l'aiuto di un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.
Tappa 2
Rompere le uova e sbatterle con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso.
Aggiungere un pò per volta la farina e mescolare.
Tappa 3
Versare il cioccolato fuso nell'impasto di uova e zucchero mescolando lentamente con un cucchiaio di legno, quando il composto è omogeneo mettere la casseruola in frigo per 4 ore.
Tappa 4
Imburrare e infarinare gli stampi, riempirli per tre quarti con il composto,
Far cuocere in forno preriscaldato per 5-6 min a 200 C°.
Per creare la sorpresa, infilare un quadratino di cioccolato bianco nel cuore dell'impasto.
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