Omelette alla marmellata
Di Rinald
1 Foto
Ingredienti
- 6 uova
- 80 gr di marmellata di albicocche o pesche
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere leggermente in una terrina le uova con il sale e un cucchiaio di zucchero abbondante.
Tappa 2
Preparare l'omelette versando 1/4 di composto nella padella calda con il burro. Ruotare la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina è rappresata farla scivolare su un piatto.
Tappa 3
Scaldare leggermente la marmellata e metterla al centro delle omelettes prima di ripiegarle. Sistemare le omelettes così preparate su un piatto da portata già caldo.
Tappa 4
Cospargere con lo zucchero rimasto e con una forchetta arroventata formare dei disegni sulla superficie.
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