Torta salata francese

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Ingredienti

16 pomodori secchi, 20 olive verdi, 100 gr burro, 3 uova, 150 gr pancetta a cubetti, 100 gr farina, 1 bustina di lievito granulare di birra, 100 gr parmigiano, 3 cucchiai di latte

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tritare i pomodorini con le olive; mescolare il burro fuso con le uova, e far rosolare la pancetta.

Unire alle uova, la farina, il lievito e il parmigiano. Lavorare bene il composto, e far lievitare per un'ora

Asciugare un po' la pancetta, unirla all'impasto insieme al trito di pomodorini e olive, ed infornare a 180° per 30 minuti