Mini involtini di caprino

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Ingredienti

1 zucchina, 100 gr caprino fresco, olive nere o verdi denocciolate, foglie di basilico, origano, pepe macinato fresco

persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio

Tagliare la zucchina per lungo a fette non troppo sottili e grigliarle.

Farcirle con un po di caprino, mezza oliva e spolverizzare con un po' di orgiano e pepe.

Arrotolare bene su se stessa, mettere una foglia di basilico sul rotolino e fermare con uno stuzzicadenti.

Si possono fare anche con fette di mortadella o prosciutto cotto