- Media
- Medio
Ingredienti
- PER LA PASTA:
- 3 uova
- 140 gr di zucchero
- 70 gr di farina
- 30 gr di frumina
- 50 gr di olio di semi
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- FARCIA:
- 100 gr di crema di marroni
- 100 gr di cioccolato al latte
- 150 ml di panna montata
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparare la pasta: sbattere i tuorli con lo zucchero. Unire l'olio, la farina settacciata con la frumina e il lievito.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e unirli al composto.
Tappa 3
Stendere il composto sulla placca da forno foderata di carta forno, cuoce 14 minuti 180°.
Tappa 4
Appena cotto rovesciare la teglia su un canovaccio pulito e asciutto, arrotolare subito finche sarà rafreddato per dare la forma.
Tappa 5
Nel frattempo preparare la farcia: sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungerlo alla crema di marroni e alla panna montata.
Tappa 6
Con la crema ottenura farcire il rotolo e riporre in frigo per 2 ore prima di servire.
In alternativa, appena sfornato e ancora caldo, stendere la marmellata (gusto a piacere) e arrotolare aiutandoci col canovaccio e avvolgerlo con lo stesso finchè sarà raffreddato