Cannolo Scomposto
Una Rivisitazione del classico cannolo siciliano , da provare :)
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Ingredienti
- 100gr di farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- cannella
- cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di marsala
- cacao
- burro
- ricotta
- olio
- strutto
- frutta candita mista a pezzettini
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare la farina con zucchero, cannella, marsala, cacao e burro.
Formare una pallottina e farla riposare.
Fare dei piccoli dischi che verranno fritti nell’olio e strutto ben caldi.
Mescolare la ricotta con lo zucchero ed impiattare servendosi della frutta candita per decorare il piatto e montare a strati il cannolo alternando dischi di pasta con ricotta e cioccolato grattugiato.