Tiramisù
Di Semplice_me
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Ingredienti
- Caffè (porzioni) 6
- Cioccolato 50g
- Cacao in polvere qb
- Latte 100ml
- Mascarpone 400g
- Savoiardi 400g
- Uova 4
- Zucchero 90g
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi con metà dello zucchero.
Tappa 2
Sbattere i tuorli con l'altra metà dello zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire il mascarpone e sbattere al minimo della velocità.
Tappa 3
Tagliare il cioccolato a scaglie e unirlo al composto.
Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente con un cucchiaio.
Tappa 4
Inzuppare i savoiardi nel caffè e posizionarli sul vassoio fino ad avere uno strato completo.
Ricoprire con la crema e fare più strati.
Spolverizzare con il cacao amaro in polvere.
Prepararlo in anticipo in modo che i savoiardi si bagnino bene.
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