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Ingredienti
- 1 kg di mele
- 300 gr di zucchero
- 4 uova
- 1/4 di latte
- 1 bustina di pane angeli
- 400 gr di farina
- 100 gr di burro o margarina
- un pò di rhum o limone
- 1 pizzico di sale
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le mele a spicchi e mettetele a macerare con poco zucchero e del succo di limone
Montare i tuorli con lo zucchero e successivamente anche gli albumi a neve. Quindi incorporarli delicatamente ai tuorli.
Aggiungere tutta la farina precedentemente setacciata, il burro fuso intiepidito e il latte e rhum. Mescolare e amalgamare bene il tutto.
Per ultimo aggiungere il lievito setacciato e continuare a mescolare.
Disporre il composto in una teglia imburrata e cosparsa di zucchero. Coprire con uno strato di mele.
Far cuocere circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180°
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