lasagne
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Ingredienti
- 300 gr carne di manzo tritata
- 70 gr parmigiano grattugiato
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 250 gr polpa di pomodoro
- 1 carota
- 1 cipolla
- q.b. burro, olio, sale, pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
scaldate tre cucchiai d'olio, metterci la carota e la cipolla tritate.
aggiungere la carne macinata, quando sarà colorata bagnarla con il vino e lasciare evaporare.
Salare e unire la polpa di pomodoro e cuocere per mezz'ora insaporendo con un po' di pepe
fare la besciamella.
Tappa 2
lessare le lasagne in acqua bollente salata e stendetele su un telo da cucina.
in una pirofila imburrata fare un primo strato distribuendo sulla superficie alcuni cucchiai di ragù e di besciamella, il formaggio grattugiato e i fiocchetti di burro.
continuare fino ad esaurire gli ingredienti.
finire con besciamella e ragù.
Tappa 3
in forno a 180° per 30 min
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