Dolce di ricotta e limone
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Ingredienti
- 300 g di farina
- 300 g di zucchero
- 300 g di ricotta
- 3 uova
- una bustina di lievito vaniglinato
- un pizzico di sale
- 2 limoni
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Setacciare la farina e metterla in una terrina, unirvi i tuorli, lo zucchero, la ricotta passata al setaccio e il succo dei limoni versato poco alla volta. Mescolare e completare con lievito e sale.
Tappa 2
Montare gli albumi a neve e unirli al composto. Mescolare lentamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tappa 3
Imburrare e infarinare una tortiera, versarvi il composto e infornare a 175° per circa 45 minuti.
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