SPECIALITA'
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Ingredienti
- Ingredienti per 3-4 persone:
- 340 gr di pasta e miezzi paccheri rigati
- 230 gr di funghi
- 200 gr gamberetti
- 4-5 cucchiai di panna da cucina
- un dado
- olio extravergine di oliva
- vino bianco
- mezza cipolla
- sale
- noci sbriciolate
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere i funghi, pesarli, passarli in acqua e una volta lavati, scolarli.
Mettere sul fuoco una casseruola con all'interno un po' di olio e far soffriggere mezza cipolla tritata, aggiungere i funghi e sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, salare e aggiungere un dado. Lasciar cuocere aggiungendo acqua quando necessario, fino ad ultimare la cottura (circa 30-40 minuti). Unire gamberetti e vino bianco e far cuocere. Mescolare. Aggiungere la panna e prezzemolo.
Scolare la pasta che avrete cotto nel frattempo in acqua bollente salata e versatela nel condimento, saltatela giusto il tempo di amalgamare per bene tutti gli ingredienti e servire cn le noci tritate.
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