Torta caprese
1 Foto
Ingredienti
- - 300 gr. Mandorle pelate
- - 250 gr. Cioccolato fondente
- - 250 gr. Burro
- - 200 gr. Zucchero
- - 5 Uova
- - Zucchero a velo qb
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Trita le mandorle grossolanamente.
Tappa 2
Spezzetta il cioccolato e fondilo a bagnomaria.
Tappa 3
Sbatti il burro, con metà dello zucchero e le uova.
Tappa 4
Amalgama al composto il cioccolato fondente.
Tappa 5
Aggiungi le mandorle tritate.
Tappa 6
Monta gli albumi con lo zucchero rimasto.
Tappa 7
Unisci gli albumi al composto delicatamente dal basso verso l'alto.
Tappa 8
Imburra e rivesti di carta da forno una tortiera di 24-26 cm.
Tappa 9
Versa il composto nella teglia.
Tappa 10
Inforna a 180° per un'ora.
Lascia raffreddare e cospargi di zucchero a velo.
Metti a tostare le mandorle nel forno a 200°, avrai una Torta Caprese più croccante.
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