riso salsiccia e patate
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Ingredienti
- 200 gr di riso
- 2 patate
- 2 salsicciotti
- sale e olio
- 1 spicchio d’aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- formaggio grattugiato
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
fare a pezzetti le patate.
cuocere per 10 min in acqua salata
l'acqua di cottura diventerà il brodo.
in una pentola mettere il burro e farlo sciogliere, aggiungete l’aglio e quando sarà ben caldo aggiungere la salsiccia a pezzetti, facendo cuocere bene togliendo l' aglio e aggiungere il riso.
tostare il riso e far sfumare con il vino bianco.
Tappa 2
cuocere il riso versando man mano con un mestolo il brodo e le patate.
quando il brodo sarà pronto spegnere e aggiungere burro e parmigiano.
far riposare 5 min e servire
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