- Facile
- 15 minuti
- 50 minuti
- Medio
Ingredienti
- Farina: 200 gr
- Uova: 3
- Yogurt alla banana (125 gr): 1 vasetto
- Zucchero: 100 gr
- Olio extravergine di oliva: 100 ml
- Lievito per dolci: 1/2 bustina
- Banane mature: 3
- Sale: un pizzico
- Zucchero a velo per spolverozzare: quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendere il forno a 180 gradi ed imburrare e infarinare uno stampo di 24 cm di diametro. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero per 2-3 minuti, unire l’olio versandolo a filo, poi lo yogurt alla banana e, intanto, continuare a sbattere il composto con le fruste. Aggiungere quindi la farina setacciata con il lievito e il sale e amalgamare con un cucchiaio di legno delicatamente e con movimenti dal basso verso l'alto. Schiacciare le banane con una forchetta o frullarle con un mixer; unirle al composto e amalgamare. Versare i composto nello stampo e infornarlo, facendo cuocere la torta per 35 minuti in forno ventilato. A cottura ultimata spegnere il forno e lasciare la Torta alle banane per altri 10 minuti; quindi estrarla dal forno, sformarla e spolverizzarla con lo zucchero a velo. La vostra Torta alle banane è pronta!