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Ingredienti
- 300 grammi di farina, 100 grammi di burro morbido, 1 pizzico di sale, 175 grammi di zucchero, 1 bustina di lievito, 125 grammi di gocce di cioccolato, 50 grammi di cioccolato al latte, 2 uova, 60 grammi di nocciole
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
mescolare farina, sale, lievito, zucchero
Tappa 2
aggiungere il burro e le uova lavorando velocemente
Tappa 3
aggiungere le nocciole e i tue tipi di cioccolato tritati
Tappa 4
formare delle palline e metterle in frigo per 20 minuti poi in formo a 180° per 10 minuti
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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