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Ingredienti
- - 1 vasetto di yogurt (125 gr - il gusto è a piacere, l'importante è che non si siano pezzi di nulla, che sia perfettamente liscio); *
- - 2 vasetti di zucchero;
- - 2 uova;
- - 3 vasetti di farina;
- - 1/2 vasetto di olio di semi;
- - 1/2 bustina di lievito;
- - 2 dita di latte a temperatura ambiente.
- * Se, come nel mio caso, avete intenzione di usare uno yogurt neutro, aggiungete all'impasto un po' di scorza di limone e o una bustina di vanillina, o una fialetta di essenza di vaniglia.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
1) In una terrina lavorare lo yogurt e lo zucchero con una fusta elettrica. Aggiungervi le uova uno per volta, continuando a sbattere il tutto, e, in seguito, l'olio e la farina, alternandoli tra loro e versandone nel composto un po' per volta finché non saranno entrambi finiti. Amalgamare bene il tutto.
2) Sciogliere accuratamente il lievito nel latte, poi versarlo nell'impasto e mescolare delicatamente il tutto non più con le fruste elettriche, ma con un cucchiaio di legno o una spatola.
Tappa 2
3) Imburrare e infarinare uno stampo ed infornare la torta a 180°C in forno preriscaldato per circa mezz'ora.
Tappa 3
Per non coprire troppo il sapore delicato della torta, vi consiglio di ricoprirla semplicemente con uno strato di zucchero a velo, senza esagerare
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 30 g di burro
- 1 uovo
- 4 cucchiaini di zucchero
- 4 cucchiaini di yogurt
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di maizena
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
Cominciate mescolando in una tazza l'uovo, lo zucchero e lo yogurt. Poi unite poco alla volta anche gli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. Fate cuocere in forno a microonde per 1'40''-2'.
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