- 20
- Facile
- Medio
Ingredienti
- - 3 uova
- - 150 gr di zucchero
- - 150 gr di farina
- - 75 gr di burro a temperatura ambiente
- - 3 cucchiai di cacao amaro
- - 1/2 bicchiere di latte
- - una bustina di lievito
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa con l'aiuto di un frullino elettrico sbattere le uova intere con lo zucchero fino a quando non avranno formato un composto biancastro e molto spumoso.
Successivamente amalgamare al composto la farina ben setacciata, il latte (avendo cura di lasciarne un dito da parte), il burro leggermente sciolto e il cacao. Ne verrà fuori un composto liscio (senza grumi) e piuttosto denso
Tappa 2
Dopo aver versato l'impasto in una teglia da cupcakes foderata con dei pirottini, infornare il tutto in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Per controllare se la cottura è al punto giusto basta fare la "prova stuzzicadente"!
Tappa 3
Per non coprire il gusto intenso e buonissimo dei miei dolcetti, ho deciso di decorarli semplicemente montando un po' di panna e ricoprendovi la superficie con un sac a poche con bocchetta a stella. Ho dato, poi, una spolverata di cacao amaro e di perline commestibili ed ecco pronti i miei cupcakes!