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Ingredienti
- 320 g di burro fuso
- 140 g di cacao
- 400 g di zucchero
- 8 uova
- 240 grammi di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fondere il burro a bagno maria e versarlo nella planetaria, setacciare il cacao e unirlo al burro e mesvolare con le fruste per pochi minuti
Tappa 2
Aggiungere le uova intere e lo zucchero e mescolare per 15 minuti a velocità massima. Unire la farina setacciata, il lievito e il ssle. Mescolare per pochi minuti ancora e versate il composto in una teglia da 26 cm di diametro.
Tappa 3
Infornate a 170º (forno statico) per circa un'ora