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Ingredienti
- 200 gr biscotti secchi
- 150 gr burro
- 250 gr ricotta
- 250 gr Philadelphia
- 250 ml panna fresca
- 5 fogli colla di pesce
- 120 gr zucchero a velo
- 1 bustina vanillina
- marmellata di frutti di bosco o fragola
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare i biscotti e versarvi il burro sciolto e appiattire per bene su una tortiera con carta forno e mettere in frigo per almeno 30 min.
Tappa 2
Amalgamare ricotta e Philadelphia con 50 gr di zucchero a velo.
Tappa 3
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzarla e metterla in microonde per 30 sec. con 2 cucchiai di panna e sciogliere bene e poi incorporare alla crema.
Tappa 4
Montare la panna con lo zucchero restante e aggiungere alla crema e stendere sopra alla base di biscotti e lasciare in frigo per almeno 3 ore.
Tappa 5
Cospargere di marmellata e servire.
Per renderla ancora più golosa sostituire la marmellata con Nutella un po' sciolta in un pentolino.
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