culatello arrosto
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Ingredienti
- 1 kg arrosto di culatello o cosciotto
- 1 carota
- 1cipolla
- 1 piccola mela acidula
- q.b. chiodi di garofano, sale e pepe
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
scaldare una padella.
insaporire l' arrosto con sale, pepe e chiodi di garofano.
far rosolare 10 min per lato.
mettere il coperchio e abbassare la fiamma.
Tappa 2
dopo 30 min girare la carne e aggiungere la cipolla, la carota e la mela (tagliate a tocchetti).
Tappa 3
coprire e cuocere per altri 30 min.
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