LE COZZE FRITTE
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Ingredienti
- 500 g di cozze,
- 50 g di farina,
- 1 uovo,
- sale
- pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 7minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate bene le cozze, sistematele in un tegame con coperchio e lasciatele aprire a fuoco lento.
Tappa 2
Eliminate le valve.
In un piatto mettete la farina e in un altro l'uovo battuto.
Tappa 3
Passate le cozze prima nella farina, poi nell'uovo e friggetele in abbondante olio bollente.
Tappa 4
Disponetele a spiedino o semplicemente su un piatto da portata. Il piatto va servito ben caldo.
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