- 6
- Facile
- 10 minuti
- 20 minuti
- Basso
0/5
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Ingredienti
- 500gr di pomodori pelati o freschi
- aglio
- olio extravergine d’oliva
- origano
- pepe
- peperoncino forte
- 50gr di capperi
- 100gr di olive nere
- 4 acciughe dissalate
- prezzemolo
- sale
- 600gr di spaghetti
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate i pomodori sotto l’acqua corrente, incideteli e sbollentateli in acqua per circa un minuto. Successivamente procedete con il togliere la pelle e i semi dei pomodori e tagliarli a cubetti.
Tappa 2
Passate sotto l’acqua corrente anche capperi e acciughe, asciugateli bene e poi spinate e tagliate le acciughe a pezzetti.
Tappa 3
In un’ampia padella fate imbiondire l’aglio ed unite i capperi, le olive snocciolate e i pomodori tagliati a pezzi, l’origano e il peperoncino privo di semi.
Tappa 4
Quando il sugo sarà quasi cotto aggiungete il prezzemolo tritato e le acciughe precedentemente lavorate. Fate ancora insaporire e aggiustate di sale se necessario.
Tappa 5
Fate saltare gli spaghetti scolati al dente insieme al sugo e servire ben caldo