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Ingredienti
- 300 g. di carote
- 300 g. di mandorle pelate
- 200 g. di zucchero semolato
- 6 uova
- 1 limone
- 100 g. di farina o maizena
- 1 bustina di lievito
- sale
- zucchero a velo
- burro e farina per lo stampo
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pelate, lavate e grattugiate molto finemente le carote e le mandorle.
seperare albumi e tuorli delle uova
versare i tuorli in una ciotola con lo zucchero ottenendo un composto soffice di colore chiaro.
aggiungere carote, mandorle, scorza e succo di limone e la farina setacciata con il lievito
aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e versare in una tortiera già imburrata e infarinata
Tappa 2
cuocere in forno pre riscaldato 180° per 45 min.
sfornare e ricoprire di zucchero a velo
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