pupazzi di neve
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Ingredienti
- 3 albumi
- 200 gr. di zucchero a velo
- 100 gr. di cioccolato fondente
- Latte
- Burro per lo stampo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
mettere gli albumi in una terrina e sbatteteli con una frusta aumentando gradualmente la velocità.
quando il composto sarà più consistente aggiungere 50 gr di zucchero a velo setacciato.
quando gli albumi sono sodi aggiungere il restante zucchero e lavorare finchè non si staccano da soli
Tappa 2
ungere stampo e carta da forno di burro e formare delle meringhe allungate distanziate fra loro
lasciare riiposare per qualche minuto e infornate a 120° per 40 minuti, lasciando lo sportello del forno leggermente aperto.
quando non saranno molto dorate staccarle e lasciarle riposare
fondere il cioccolato a bagnomaria insieme a 2 cucchiai di latte e disegnare la faccia dei pupazzi di neve.
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