GNOCCHI ALLA VALDOSTANA
Di Maria Monto
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Ingredienti
- 350 g di gnocchi Barilla
- 150 g di Fontina
- 100 g di prosciutto cotto
- 15 g di funghi porcini secchi
- 10 g di burro
- 1 dl di panna
- un cucchiaio di prezzemolo
- sale q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 18minuti
Tempo di cottura 14minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella rosolate il prosciutto cotto tagliato a listarelle nel burro, unite la panna, la fontina tagliata a cubetti e lasciate sciogliere. Aggiungete i funghi precedentemente messi a bagno e spezzettati. Cuocete gli Gnocchi in abbondante acqua salata e amalgamate con la salsa. Spolverate con prezzemolo tritato e servite.
Potete sostituire la Fontina con del gongorzola oppure con un mix di Asiago o fontina
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