Mousse di prosciutto

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Ingredienti

250 gr prosciutto cotto affumicato, 100 gr caprino fresco, 1 dl panna fresca, 5 cetriolini, 2 cucchiai di vino bianco aromatico, 5 ravanelli, , cetriolini, pepe

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

Tritare il prosciutto nel mixer con un cucchiaio d'acqua fino ad ottenere una crema.

Aggiungere il caprino, il vino e una macinata di pepe. Montare la panna e unirla al composto.

Lasciar rassodare in frigorifero per almeno un'ora, guarnire con prezzemolo, ravanelli e cetriolini.