Seppioline in umido
Di lauracolombo
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Ingredienti
- 360 g seppioline
- olio extravergine d'oliva
- 300 g pomodori in scapola
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire bene le seppioline, se dovete farlo voi basterà incidere il sacco e svuotarlo del contenuto. Mettere quindi le seppioline sotto l'acqua corrente per pulirle a fondo.
Tappa 2
Mettere in un tegame l'olio e fate rosolare l'aglio.
Tappa 3
Aggiungere quindi le seppioline e fatele rosolare, bagnate con il vino bianco e quando sarà evaporato unite i pomodori.
Tappa 4
Salare tenendo conto che il pesce è già salato, coprite e cuocete per 20 min.
Tappa 5
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo e servitelo.
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