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Ingredienti
- 1/2 kg di spinaci
- 1/2 cipolla
- 100 g di speck
- olio
- poco sale
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulite, lavate e lessate gli spinaci in abbondante acqua; raggiunto il bollore scolateli. In una padella, fate soffriggere la cipolla con l'olio per pochi minuti e unitevi gli spinaci. Tagliate lo speck a dadini o a striscioline e aggiungetelo in padella. Lasciate cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Lessate la pasta e versatela nella padella per far saltare il tutto pochi secondi. Aggiungete pecorino grattugiato e pepe secondo i vostri gusti e servite!
aggiungere lo speck poco prima di mantecarvi la pasta
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