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Ingredienti
- 300 g di pasta
- 300 g di funghi cardoncelli
- 1 spicchio di aglio
- 3 cucchiai di olio evo
- peperoncino q.b.
- sale q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una padella far rosolare l'aglio con l'olio, aggiungere i funghi mondati e tagliati se sono troppo grandi, regolare di sale e peperoncino e un pizzico di pepe e far cuocere per circa 5 minuti. Cuocere, intanto, la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e versarla nella padella con il condimento e far saltare velocemente per far insaporire bene. Impiattare e servire subito.
non far cuocere troppo i funghi