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Ingredienti
- Zucchini q.b.
- Carote q.b.
- Porro q.b.
- Sfoglie pronte per lasagne q.b.
- olio
- sale
- pepe
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare il porro e tagliare a rondelle le carote e le zucchine.
Far saltare rapidamente il porro in una padella, unendovi le zucchine e le carote (le verdure devono rimanere sode, finiranno di cuocere in forno con la pasta). Salare.
Tappa 2
In una ciotola lavorare la ricotta a crema insieme al latte aiutandosi con una frusta.
Tappa 3
Scaldare il forno a 180°C.
Ungere una pirofila e adagiare il primo strato di pasta. Distribuire un po' di crema di ricotta, un po' di verdure e del Parmigiano grattugiato. Ripetere l'operazione per gli altri tre strati ultimando con la restante crema di ricotta e una spolverizzata di Parmigiano.
Tappa 4
Cuocere secondo le istruzioni delle sfoglie per lasagne. Non sfornare sino a che la pasta non sia dorata.
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