Pasta e patate

Tappa 1

Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadini. In un pentolino mettete a soffriggere la cipolla e la carota con un po’ d’olio fino a farla dorare.
Aggiungete le patate tagliate e fatele andare qualche minuto girando con un cucchiaio di legno per non farle attaccare alle pareti del tegame.
Versate dell’acqua nel pentolino fino a ricoprire completamente le patate di almeno un paio di centimetri, lasciate cuocere.
Quando arriva a ebollizione aggiungere la pasta in modo che si cucini insieme alle patate e si insaporisca.
Assaggiate la pasta per controllare la cottura, quando sarà ultimata, aggiustate di sale e servite.