Torta al cacao light

Di maddy.angels

Deliziosa torta al cioccolato perfetta per la preparazione della sacher o per essere gustata con qualsiasi altra glassatura.

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10
Media
25 minuti
Medio

Ingredienti

200 gr di margarina
250 gr di zucchero
60 gr di cacao in polvere
100 gr di farina
4 uova
latte q.b.

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 150 °C.
Impastare il burro con lo zucchero; sciogliere il cacao versandolo in una ciotolina e aggiungendo il latte poco alla volta fino a raggiungere una consistenza densa ma omogenea (simile a quella della Nutella).
Mescolare il composto di cacao a quello di burro e zucchero ed aggiungere i tuorli; montare gli albumi a neve ferma ed amalgamarli delicatamente al composto, poi aggiungere la farina setacciata poco alla volta.

Tappa 2

Imburrare ed infarinare uno stampo per torte e versarvi dentro l'impasto; infornare per circa 25 minuti, lasciar raffreddare e decorare a piacere.

Tappa 3

Per un'ottima sacher spalmare la torta con marmellata di albicocche e ricoprirla di glassa al cioccolato.