Tiramisù
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Ingredienti
- 500 g di mascarpone
- 500 g di savoiardi
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 uova
- 6 tazzine di caffè
- q.b. cacao amaro
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montate a neve gli albumi. Riunite in una ciotola i tuorli e lo zucchero, lavorateli fino a renderli bianchi e spumosi.
Incorporatevi delicatamente il mascarpone e poi gli albumi montati a neve.
Tappa 2
Inzuppate i savoiardi con il caffè e coprite il fondo di una pirofila con uno strato di savoiardi .
Ricoprite i savoiardi con metà della crema al mascarpone. Fate un secondo strato di savoiardi e l'altra metà di crema al mascarpone(l'ultimo strato deve essere di mascarpone). Spolverizzate la superficie del tiramisù con il cacao amaro.
Tappa 3
Ponete il dolce in frigorifero per circa 3 ore.
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