Biscotti di mandorle soffici

Di

Una versione diversa dei cantucci.

  • 20
  • Facile
  • Medio

Ingredienti

  • 500g di farina
  • 50g di burro
  • 300g di zucchero
  • 3 uova
  • 150g di mandorle
  • 1 bustina di lievito pane angeli
  • 30g di latte

Tappe di preparazione

Tappa 1

amalgamate il tutto senza il latte (che dovrete spennellare prima di infornare). Creare dei panetti schiacciati di circa due dita di spessore e 8 cm di larghezza. Infornare a 200° per 25 minuti circa. Sfornare tagliare in modo obliquo e rimettere in forno per 5 minuti a forno caldo ma spento, in questo modo diventano croccanti croccanti :)

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