Treccia lievitata
Di mariamessina
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Ingredienti
- 350 g. di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 lievito di birra (25 g.)
- 150 cc. di latte
- un pizzico di sale
- 50 g. di burro
- 200 g. di prosciutto cotto o speck affumicato
- 200 g. di fontina o galbani affettati
- 1 uovo
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 100minuti
Tempo di cottura 28minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare la farina con lo zucchero, il sale, il burro e il lievito stemperato nel latte tiepido.
Far riposare l'impasto al caldo per un'ora, affinchè lieviti.
Tappa 2
Stendere l'impasto fino a farlo diventare una sfoglia alta 5 mm. Riempire la parte centrale a strati di fontina e speck (o galbani e prosciutto).
Tappa 3
Formare la treccia e riporla nella teglia per farla riposare mezz'ora. Spennellare la treccia con il tuorlo d'uovo ed infornarla per 30 minuti a 180-200°
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