FLAN DI PEPERONI di Gianni
Di daniela1984m
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Ingredienti
- 600 gr di peperoni
- 8 uova
- 400 gr di panna o ricotta
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- pepe
- una noce di burro
Informazioni
Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Saltare i peperoni tagliati a pezzi in padella con il burro e l'aglio. Farli raffreddare e poi aggiungere le uova, la panna, il parmigiano, sale e pepe. Frullare il tutto e versarli negli stampini di alluminio imburrati e infarinati. Cuocere in forno a bagnomaria a 170°.
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