Cotolette di mozzarella
Di kiokkina
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Ingredienti
- un filone di mozzarella (quello che si usa abitualmente per la pizza)
- 3 uova
- pangrattato
- sale,pepe
- olio per friggere.
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
PREPARAZIONE:
Tagliate a fette dello spessore di un centimetro il filone di mozzarella,sbattete le uova con sale e pepe,passate le fette di mozzarella prima nell'uovo e poi nel pangrattato,una volta impanati ripassateli una seconda volta nell'uovo e nel pangrattato,ottenendo così una doppia impanatura.Fate friggere in abbondante olio di semi,facendo dorare le mozzarelle da entrambi i lati,fate sgocciolare in carta assorbente e servite ben caldi.
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