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Ingredienti
- Pasta mista 200 g
- patate 100 g
- pomodoro in scatola 50 g
- cipolla 50 g
- olio extra vergine di oliva q.b.
- parmigiano reggiano
- brodo vegetale 200 g
- sale qb
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Ingredienti
per 2 persone
Pasta mista 200 g
patate 100 g
pomodoro in scatola 50 g
cipolla 50 g
olio extra vergine di oliva q.b.
parmigiano reggiano
brodo vegetale 200 g
sale qb
Preparazione
Tritare la cipolla e metterla in un tegame con l'olio, fatela appassire coprendola con 200 g di brodo vegetale. Quando ha raggiunto l'ebollizione tagliate le patate in piccoli cubetti e versateli nella pentola. Subito dopo unite la pasta e il pomodoro, regolate il sale e continuate la cottura a fuoco lento. Quando pasta e patate risultano cotte, aggiungete il parmigiano e servite.
Buon appetito!
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